O Alzheimer é uma doença neurológica progressiva que afeta o cérebro. É a forma mais comum de demência. A doença caracteriza-se pela perda de memória, capacidades cognitivas e comportamentais, o que acaba por conduzir à incapacidade de realizar actividades diárias. O Alzheimer afecta principalmente adultos mais velhos, embora, em casos raros, também possa atingir pessoas mais jovens.
No Alzheimer, as células cerebrais morrem gradualmente, o que perturba a comunicação entre as células nervosas. Inicialmente, isto manifesta-se de forma subtil: a pessoa esquece nomes, compromissos ou acontecimentos recentes. À medida que a doença progride, também a orientação, a linguagem e a personalidade ficam afectadas.